Black & White-Salon de frumusete si sanatate atat pentru femei cat si pentru barbati de toate varstele
Black White coafor , salon de frumusete , divertisment , retetare rapide , filme , muzica , jocuri.Adresa:Str.Grigore Ionescu Nr.94-96 Sector 2 Bucuresti
|
Lista Forumurilor Pe Tematici
|
Black & White-Salon de frumusete si sanatate atat pentru femei cat si pentru barbati de toate varstele | Inregistrare | Login
POZE BLACK & WHITE-SALON DE FRUMUSETE SI SANATATE ATAT PENTRU FEMEI CAT SI PENTRU BARBATI DE TOATE VARSTELE
Nu sunteti logat.
|
Nou pe simpatie:
Profil stephy_22
 | Femeie
25 ani
Prahova
cauta Barbat
25 - 53 ani |
|
rodica
Administrator
 Inregistrat: acum 18 ani
Postari: 1544
|
|
Timp de preparare si timp de asteptare: 2 ore si 30 minute
Timp de coacere: 40 minute
Ingrediente pentru 2 cozonaci :
pentru aluat
* 1 kg faina
* 50 g drojdie
* 500 ml lapte
* 300 g zahar
* 10 galbenusuri
* 150 g unt
* 1 varf cutit sare
* un plic de 30 g zahar vanilat
* 1 sticluta de 50 ml esenta de rom
* coaja rasa de la 3 lamai
* ulei pentru framantat aluatul
pentru umplutura
* 300 g nuci macinate
* 5 linguri zahar
* 2 linguri cacao
* 150 ml lapte
* 2 linguri esenta de rom
Mod de preparare:
Pregatiti ingredientele pe o tava pentru a le avea la indemana.
Cerneti faina intr-un castron mare. Fierbeti intr-o cratita 250 ml lapte cu zaharul, apoi lasati la racit. Intr-o alta cratita pregatiti maiaua astfel: se incalzeste restul de lapte, se adauga drojdia si patru linguri de faina. Se omogenizeaza amestecul; si se lasa sa creasca la cald.
Faceti o adancitura in mijlocul fainii cernute si adaugati ingredientele in ordinea urmatoare: maiaiua, pe care o amestecati putin, adaugati galbenusurile frecate cu sare apoi laptele cald cu zahar (punctul 2), untul topit si la sfarsit aromele (vanilia si romul) apoi adaugati coaja de lamaie.
Framantati aluatul pana apar bule de aer in coca. Lasati sa creasca la cald circa 40 de minute. Impartiti coca in doua bucati egale. Intindeti fiecare bucata de aluat in foi de forma dreptunghiulara.
Intindeti pe fiecare foaie din umplutura de nuci. Aceasta se prepara amestecand ingredientele mentionate pentru umplutura pana obtinem un amestec cremos.
Se ruleaza foile si se aseaza in tavile de cozonac tapetate cu hartie pergament si unsa cu unt. Se lasa la crescut 15 minute, ferite de curent de aer. Se ung cu ou batut si se presara zahar. Se dau la cuptor si se coc la foc slab (150 grade C) timp de 40 minute.
Pofta buna! 
_______________________________________
POSTAT FOTO -
PENTRU POSTAT VIDEO -
|
|
| pus acum 18 ani |
|
rodica
Administrator
Inregistrat: acum 18 ani
Postari: 1544
|
|
Cozonac in doua culori
Cozonacii sunt produse traditionale romanesti cu aspect si gust de sarbatoare, asa cum este si acest cozonac in doua culori. In plus acest cozonac in doua culori aduce un strop de fantezie in plus, prin aspectul vesel si plin de culoare. Sigur acest cozonac in doua culori, plin de arome si savoare isi va castiga un loc de cinste pe masa d-voastra.
Ingrediente:
1 l lapte
2 kg faina
12 linguri cu varf de zahar
6 oua
250 ml ulei
putina sare
drojdie cat o nuca
cacao cat doresti
vanilie
rahat
nuca tocata
Mod de preparare:
Se amesteca bine zaharul, ouale, uleiul, sarea, laptele putin caldut si drojdia sfaramata;
Se lasa maiaua la dospit pana ce incepe sa faca basici;
Se imparte compozitia in doua, in jumatate se pune cacao dupa dorinta;
Se amesteca si framanta fiecare jumatate de compozitie, cu faina treptat (aluatul obtinut trebuie fie mai moale) si si se lasa o ora la dospit;
Din fiecare aluat se fac 4 painisoare. Se intinde o foaie de aluat alba, se pune rahat taiat cubulete si nuca inmuiata cu putin lapte si vanilie, si apoi foaia cu cacao. Se ruleaza, se aseaza in tavi si se lasa la dospit circa 15 minute;
Se da apoi la cuptor si cand sunt aproape gata, se ung cei 4 cozonaci cu ou batut spuma si se mai coc 10 minute.
_______________________________________
POSTAT FOTO -
PENTRU POSTAT VIDEO -
|
|
| pus acum 18 ani |
|
rodica
Administrator
Inregistrat: acum 18 ani
Postari: 1544
|
|
Cozonac
Ingrediente:
Ptr. 2 corzi de cozonac avem nevoie de :
1 kg faina
8 galbenusuri (+ 1 galbenus sau 2 ptr. uns deasupra cozonacii)
sare cat intra in causul palmei
3 pachete zahar vanilat
2 buc. de unt sau rama de marimea unei nuci
coaja rasa de la o lamaie
2 maini de zahar(cand scriu o mana de... va ganditi la cantitatea pe care o luati in mana din pachet)
1 mana de ulei (la cat turnati in palma facuta caus)
30 gr. drojdie proaspata
lapte
Preparare:
In 250 ml lapte caldut dizolvam drojdia, 2 linguri zahar, sarea, zaharul vanilat.
In faina se face o gaura in care turnam amestecul de mai sus si il amestecam cu un pic de faina si il lasam la dospit la loc caldut 1/2 ora.
Dupa ce a dospit adaugam cele 8 galbenusuri, untul , zaharul, coaja rasa de la lamaie si se framanta pana cand aluatul face besici.(Aluatul se lasa mai moale sa nu fie prea tare) Daca aluatul e prea tare se mai poate adauga putin lapte caldut. pana devine mai moale.
Dupa ce au aparut primele besici ,punem si mana de ulei dupa care mai framantam cca. 10 minute si apoi il punem la dospit la loc caldut.
Dupa ce a dospit scoatem aluatul , il impartim in 2 si il intindem cu mana la marimea tavii, il umplem,il rulam si-l asezam in tava unsa , unde il mai lasam la dospit inca 20 minute
Dupa ce a dospit in tava ungem corzile cu galbenus de ou si-l punem in cuptorul preincalzit(in momentul in care am pus suciturile la dospit in tava pornim si cuptorul).
Se coace la foc mic , se verifica cu o scobitoare cam dupa 1 ora daca e copt.
Dupa ce se scoate din cuptor se lasa sa stea 2-3 minute in tava , dupa care se scot ,se aseaza pe un prosop , se acopera cu un alt prosop peste care se pune o bucata punga si iar se acopera cu un prosop si se lasa asa pana raceste.
Se pot umple cu mac macinat amestecat cu zahar si 1 lingurita de ghimbir proaspat macinat, cu nuca macinata si zahar amestecat cu stafide, cu rahat si stafide (cand fac sucitura cu rahat intotdeauna presar un pic de faina peste rahatul taiat cubulete , le amestec si apoi le pun pe aluat).
_______________________________________
POSTAT FOTO -
PENTRU POSTAT VIDEO -
|
|
| pus acum 18 ani |
|
rodica
Administrator
Inregistrat: acum 18 ani
Postari: 1544
|
|
Cozonac cu mac
Cozonacii sunt preparate specifice sarbatorilor, prepararea lor este laborioasa si este bine sa ai o reteta sigura, de aceea va oferim reteta unui cozonac cu mac excelent. Acest cozonac cu mac este savuros si va fi la loc de cinste pe masa de Craciun sau Pasti. Avantajul acestui cozonac cu mac consta in faptul ca umplutura poate fi inlocuita si cu nuca.
Ingrediente:
Pentru aluat
1 kg faina
7 galbenusuri
4 albusuri
300 g zahar
250 g unt
2 linguri de ulei
lapte cat se
cere (circa 1/2 l)
1 lingura de rom
vanilie
50 g drojdie
1 lingurita rasa de sare
Pentru umplutura:
200 g mac
200 g zahar
2 linguri pesmet
100 g unt
0,750 l lapte
vanilie
Mod de preparare:
Se inmoaie drojdia cu putin lapte caldut (sa nu fie fierbinte, deoarece se opareste drojdia si nu mai creste aluatul) si o lingurita cu zahar;
Separat se oparesc 3 linguri de faina cu putin lapte clocotit, amestecand bine ca sa nu se faca cocoloase. Cand s-a racorit putin, se amesteca cu drojdia si apoi se bate bine, pana se fac basici mari;
Se presara putina faina, se acopera cu un servet si se pune la un loc cald sa creasca;
In acest timp se freaca galbenusurile, intai cu sare, ca sa se inchida la culoare, apoi, cu zaharul, turnat cate putin peste galbenusuri. Se freaca bine pana se obtine o crema spumoasa;
Cand plamadeala este destul de crescuta se toarna peste restul de faina, tinuta la cald, se amesteca, adaugand galbenusurile, putin lapte caldut si albusurile batute spuma;
Se framanta cel putin o jumatate de ora, aducand aluatul de pe margini spre mijloc. Se pune uleiul, romul, vanilia, untul topit putin cate putin. Daca aluatul este prea tare, se mai adauga putin lapte caldut;
Se aduna aluatul in covata, se acopera cu un prosop curat, se aseaza la cald, departe de apa sau de fereastra si se lasa sa creasca circa 2-3 ore;
Umplutura:
Macul trebuie spalat foarte bine cu apa rece, apoi se opareste cu apa clocotita, lasindu-l sa stea astfel 3-4 ore. Apoi se scurge de apa si se piseaza foarte bine. Dupa aceea macul pisat se pune la fiert cu lapte, zahar, pesmet si vanilie. Trebuie sa avem grija sa mestecam permanent in cratita cu lapte pina se obtine o crema destul de groasa. Dupa ce o luam de pe foc, adaugam untul si o lasam sa se raceasca.
Cand a crescut destul, se unge mana cu unt, se iau bucati din el, se intind pe masa de aluat , se pune umplutura , se impletesc si se pun in forme unse cu unt. Se mai lasa sa creasca, tot la cald, se unge cu ou;
Se pun in cuptorul incins si se lasa la foc potrivit cam o ora. Cand sint gata se scot din forme si se lasa sa se racoreasca, nu insa la loc rece si nici in curent.
Recomandare:
La framantat, se pot adauga si stafide, dupa ce au fost alese si sterse intr-un servet.
_______________________________________
POSTAT FOTO -
PENTRU POSTAT VIDEO -
|
|
| pus acum 18 ani |
|
